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TORTELLI DI BIETA

18,50

TORTELLI DI BIETA

18,50

Prezzo al KG

*I prezzi riportati sono indicativi e possono variare, in quanto si riferiscono a prodotti a peso.

I Tortelli di Bieta del Panificio Melli, preparati secondo la ricetta tipica reggiana, tradizionalmente serviti con un condimento di burro e formaggio parmigiano-reggiano stravecchio, sono immancabili sulla tavola della della vigilia di Natale e per la Notte di San Giovanni.

Le origini della ricetta reggiana dei tortelli risale almeno al Basso Medioevo. La pasta fresca ripiena nasce con lo scopo di riunire in un'unico piatto quel poco che la cucina contadina forniva. Fu proprio così che dall'unione della pasta fresca fatta in casa ad un ripieno di verdure, reperibili piuttosto facilmente, nacque un piatto gustoso, fantasioso e delicato adatto per i giorni di festa.

 

COD: 200 Categoria:

Ingredienti:

FARINA di GRANO TENERO di TIPO “0” (glutine), BIETOLE (verdura), UOVA, Acqua, PARMIGIANO REGGIANO (D.O.P.) (latte,caglio,sale), PANE GRATTUGIATO :(farina di garno tenero tipo”0″,acqua,strutto,olio extra vergine,lievito sale iodato), LARDO :(di suino,sale), PREZZEMOLO (aroma naturale), SALE IODATO, AGLIO. Prodotto in uno stabilimento che utilizza : uova;derivati del latte; frutta a guscio: mandorle; Semi di sesamo e prodotti derivati; Soia e prodotti derivati; Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridatI) e prodotti derivati.

Conservazione:

Conservare ad una temperatura tra 0 e 5 gradi, durata giorni 3

Formati:

13 gr.