TORTA SBRISOLONA

18,40

Prezzo al KG

*I prezzi riportati sono indicativi e possono variare, in quanto si riferiscono a prodotti a peso.

La Sbrisolona del Panificio Melli e una torta con mandorle friabile e croccante.  Deve il suo nome alle briciole grandi e piccole che si formano quando viene spezzata per essere servita. Ha origini contadine, fino al Rinascimento quando divenne protagonista della storia della corte dei Gonzaga.

COD: 0130 Categoria:

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo “0”, zucchero, MANDORLE pelate, BURRO, amaretti (zucchero semolato, armelline 14%, farina di GRANO tenero “0”, albume d’UOVO, LATTOSIO e proteina del LATTE, polvere lievitante: bicarbonato d’ammonio, aromi), UOVA, liquore sassolino 25% vol. (distillato di anice, acqua, zucchero, glucosio).

Nello stabilimento si utilizzano anche: UOVA e derivati, LATTE e derivati; FRUTTA A GUSCIO, semi di SESAMO e prodotti derivati, SOIA e prodotti derivati, cereali contenenti GLUTINE e prodotti derivati.

Conservazione

Conservare ad una temperatura tra 0 e 5 gradi.
Durata: 10 giorni.

Formati:

Diam. 17 da 300 gr.
Diam. 22 da 500 gr.
Diam. 25 da 700 gr.
Diam. 28 da 900 gr.
Diam. 30 da 1,000 Kg.
Diam. 32 da 1,200 Kg.
Stampo 30×20 da 800 gr.
Stampo 60×40 da 4,000 Kg.
Stampo 30×40 da 1,500 Kg.