GRISSINI TRA BONTA’ E LEGGENDA

GRISSINI TRA BONTA’ E LEGGENDA
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Il grissino è tra i più famosi e diffusi prodotti alimentari sia in Italia che all’estero. Infatti chi tra noi non li ha mai assaggiati? Probabilmente in molte dispense sono sempre presenti per ogni evenienza.

Di probabile origine seicentesca a Torino. La leggenda narra che in questo periodo il fornaio di casa Savoia, sotto indicazione del medico di corte, lo inventò per nutrire il futuro re Vittorio Amedeo II, di salute cagionevole ed incapace di digerire la mollica. Preparato con gli ingredienti del pane, ma di forma stretta e lunga. Questa caratteristica lo rende croccante, come costituito di sola crosta, senza mollica. Il grissino per costituzione be cotto, si può conservare a lungo senza farlo ammuffire. Inoltre molti storici lo identificano, in questo periodo storico, come efficace soluzione ai diffusi problemi alimentari legati alla salubrità del pane che affliggono la popolazione. In ogni il grissino è alimento friabile, sottile, buonissimo e fu un successo tanto da vedere una diffusione rapidissima.

Ancora oggi fragrante e dal sapore unico può essere servito come aperitivo magari accompagnato da salumi, affiancato a pranzi e cene oppure è un’ottimo snack da sgranocchiare in una pausa di metà giornata.

Nel Panificio Melli puoi trovare i grissini non conditi, semplici e naturali, o la variante del grissino a treccia gustosissimi e eleganti, perfetti decorare la vostra tavola.

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