TORTA SACHER

18,00

Prezzo al KG

*I prezzi riportati sono indicativi e possono variare, in quanto si riferiscono a prodotti a peso.

La Torta Sacher del Panificio Melli, squisita e ricercata torta al cioccolato. Tra le più celebri e chiacchierate torte al mondo. L'ideazione della Sacher si deve all'austriaco Franz Sacher per il conte Klemens von Metternich nel 1832. Consiste in due strati  leggeri di base al cioccolato con al centro un sottile strato di confettura di albicocche. Il tutto risulta ricoperto di uno strato di glassa di crema di cacao e nocciole. La ricetta originale è ancora un mistero, custodita nella famosa pasticceria dell'Hotel Sacher, a Vienna.

COD: 109 Categoria:

Ingredienti

UOVA, ZUCCHERO, Acqua, FARINA di GRANO TENERO di TIPO “0” (glutine), PASSATA DI ALBICOCCHE (polpa di albicocche,zucchero di canna,sciroppo di glucosio,Gelificante: pectina,Acidificante: acido citrico), Crema al Cacao eNocciole per Glassare e da forno (grassi ed oli vegetali idrogenati e non idrogenati, zucchero, cacao magro in polvere(19.80%), pasta di nocciole(5%), latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia(E322), aromi:vaniglia), FECOLA DI PATATE, CACAO IN POLVERE AROMA (puo contenere tracce lecitina di soja), LIQUORE RHUM 36° (soluzione idralcolica,aromi naturali. colorante:E150/d), Polvere Lievitante (agenti lievitanti:E450, E500, amido di grano tenero. Puo contenere tracce di latte e derivati,uova e derivati, lupini e derivati). Prodotto in uno stabilimento che utilizza : uova;derivati del latte; frutta a guscio: mandorle; Semi di sesamo e prodotti derivati; Soia e prodotti derivati; Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridatI) e prodotti derivati.

Conservazione

Conservare ad una temperatura tra 0 e 5 gradi durata giorni 5

Formati:

Diam. 17 da 360 gr.
Diam. 22 da 850 gr.
Diam. 25 da 1.000 Kg.

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